昨日は、錦えび・ARBさんと打ち合わせ。
ARBさんはお仕事をお休みしていただいたそうで。。。
お二方にはいつもお世話になっています。お昼をご馳走になりながら蝦の熱い話。
ミーティング兼お昼はメタボな僕に合わせて何度かつれてきていただいている銀河。
名物の焼きそばカツのせです。
ブリーダーさんの中でも業界の事を考えているお二人です。
博多・錦えびから久しぶりの新商品のニュースも聞きました。(リリース間近??!!)
場所を変えて錦えびさん宅で更に激熱話。
ARBさんのクラウドシュリンプがブームだけではない今後のシュリンプ業界に重要なキーになる事を実感。きっと3.4年。7.8年後になるかもしれませんがきっと実現しているようなきがします。(どんな事かは僕の中での楽しみなのでブログには書きませんが きっと)
そして、錦えびさん宅から近いアクアユージックさんに訪問。
その後、某期待のサンゴ・生体の問屋さんの社長さんとミーティング。
僕よりお若くスケールもでかい。
僕は業界古いですが、新しい方々や異業種からの方のお話は180度自分の考えを変えてしまうような話もあります。(朝のえび、夕方の生体輸入問屋さん)
そんな事が、福岡で一日に3回もおこりました。(3回目はお酒を飲んでいる時に)
もうひとつは、先日も書いたお酒です。錦えびさんやユージックさんを訪問した時に必ずお伺いする黒崎のwater clubさん。
今回もいくぞーと張り切って電話すると。。。。定休日
黒崎の他のお店さんは知らない。。。。 困り果てホテルに戻ろうと考えた時に、同店でお知り合いになった方にメッセージを入れてお勧めショップお聞きして、いってみることに。
仕事は7時には終わっていたのですが、ホテルでメール処理やお店様との電話が盛り上がり
お店に到着したのは0:30頃。。。
お噂のとおりカウンターなどとても雰囲気の良いお店で期待が高まります。
いくつかのオールドのお酒をいただきました。
日本でも人気のブランド ジッャクです。
モノグラムですが、蓋にスリッドがない皮ケースつきのタイプ。
特別な味の違いはないですが、特別梱包されるのは微かにわかるような。
たぶん貯蔵施設のスイートスポットで作られたバレルなのかもしれません。
そしてEZRAのビンテージ。
EZRAは日本でもとても安いイメージのお酒ですがこちらは唯一EZRAは気合入魂のタイプです。木箱+ロール付。
販促品ではと思わず聞いてしまいましたが違うようで、他社に負けないものを作れるというアピールの為につくった、本当の自信のあるタイプだそうです。
こんな紙に包まれています。
東京では絶対に見られない。。。
そこでちょっと疑問が。。。。
このお店、ビンテージもボトルが綺麗過ぎる事に。。。。。
30--50年前のものでもボトルが新品のように綺麗。。。。。。。。
ひとつ上の写真のEZRA のボトル見てもわかるように、ヴィンテージはこんな感じのラベルではないはず。。。。 偽物???
ちょっと疑って飲んでいると店員さんがどうかされましたと質問?
お店のボトルが綺麗なんで。。。といってみると。
はい、僕はヴィンテージを否定するわけではないですが、綺麗なお店に汚いラベルのお酒は置きたくないんです。ラベルが汚いという事は保存状況は・・・
二度と手に入らないお酒であればラベルは汚れていても買うと思います。
でもお店には並べません。僕の店なので。。 かっこいい!!
僕はヴィンテージで汚れのあるラベルに歴史と価値を感じていましたが
180度考えが変わるようなお話。。。。
奥が深い。
一生飲めませんよ。よかったらご馳走させてくださいといわれてただいたのがこちら。
ボトル見ると・・・シャンパン??!!
ブランデーでした。
自分は絶対に飲まないブランデーでしたが、おいしい。
なぜかというと、一生飲めない一品といわれたこともありますが、こちらはシャンパンの製造元が蒸留させたブランデーでこんなに綺麗なのに40年くらい前のものだからです。。
やさしいお味。。
こちらもブランデー。
このボトルでヴィンテージ。。。わからなくって来る。
そして今回教えていただいたのは、上質なバーボンやブランデーはイタリア-UKルートで入ってくる事。イタリアの保存方法はとてもお酒にあっているようで。。。
ELOSの社長に探してもらおう。
こちらのお店はヴィンテージ、希少品種も用意されています。
こんなのも。。。
WCさんとまた違った品揃えのお店を発見する事ができました。
お会計も都内と比べたら1/3-1/4。
福岡恐るべし。
今回のショップさんはこちら。
SCARLET
昨日は自分の考え方が180度かわる3つの事を体験できました。
福岡恐るべきやねェー
自分のスタンダードは相手のスタンダードではない。
いろいろな角度からいろいろな事を、いろいろな方法で、仕事が更にやる気になりましたー。さぁもう少しでツルケンナイト。
ツルケンダンスを動画撮影しなくては。。。
先ほど電話で当日申し込みのお客様が何人か増えているとの事。
まだまだ間に合いますのでぜひー
参加希望の方はツルケンアドレスに当日参加とメールしてください。
ツルケンにメールしてください。
aqua@cranewise.jp
5月24日(金)
時間
開場18時半〜
スタート 19時〜22時まで3時間
場所
戦艦クレア
福岡市中央区今泉1−13−5−4F
会費 お一人様 ¥5,000